Cours de cuisine santé

Le 16 novembre 2014, le centre a accueilli la première édition des ateliers de cuisine santé de l’équipe Vivre En Santé. Pour cette occasion, Jean et Carole Renaud ont démontré éloquemment aux participants qu’il était possible d’apprêter un repas trois services succulent, facile à préparer, peu dispendieux et dont les ingrédients contribuent à nous maintenir en bonne santé. S’il existait un doute dans l’esprit des participants que cela était possible, celui-ci s’est dissipé dès les premières bouchées de l’onctueuse soupe aux courges présentée comme entrée. Ensuite, le pâté chinois aux lentilles a séduit le palais des invités ravis de découvrir une nouvelle façon délicieuse de déguster des légumineuses. Enfin, pour le dessert, la croustade de pommes a convaincu les conviés qu’on pouvait satisfaire nos petites rages de sucre sans culpabilité ni crainte d’avoir succombé à une gâterie risquant de faire augmenter notre tour de taille. Par ailleurs, tout au long de la démonstration, les participants ont également comblé leur soif de connaissances en recevant des réponses à leurs multiples questions sur les bienfaits d’une bonne alimentation sur la santé. Au terme de l’activité, ces propos d’une participante ont été un excellent indicateur que l’objectif de l’atelier avait été atteint :

« finalement manger santé si plus facile que je pensais…..pis c’est vraiment bon »

Comme disais Hypocrate, le père de la médecine :

Que votre nourriture soit votre médicament et que votre médicament soit votre nourriture.

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